receta de pollo a la cerveza
Probé a hacerlo ayer y me gustó mucho, es hiperfácil, lo recomiendo:
Ingredientes (4 personas): -1 pollo troceado. -1 cebolla grande -1 vasito de cerveza (o vino blanco) -1/2 vaso de agua (o caldo de pollo) -1/4 vaso de aceite (dos deditos) -azafrán en hebra (si no tenéis, no pasa nada) -perejil, albahaca y/o hierbas aromáticas al gusto -sal Se bate la cebolla con la cerveza (no hay que pasarse de cerveza), el agua, el aceite, el azafrán, las hierbas y la sal. Sí, con la batidora, hasta que quede un puré homogéneo. Se echa en una cazuela grande (o sartén u olla en su defecto) sobre el pollo crudo troceado. Se pone a fuego alto y luego medio hasta que reduzca la salsa (unos 15/20 minutos). El acompañamiento perfecto para mi gusto son unas rodajas de patata de medio centímetro pochaditas (con poco aceite y con agua). Riquisísisisimo. Si alguien lo prueba, ya me dirá. |2007-09-08 | 13:55 | coctelera | Este post | | Tweet
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